льодова стружка
льодова стружка, shaved ice
Прохолодний десерт, популярний у спекотне літо. Льодова стружка смакує з фруктовим сиропом, що додає їй солодкої нотки.
Популярна закуска, особливо в Японії та Кореї, в Азії. Вона популярна в соціальних мережах завдяки різноманітним смакам та кольорам.


Розвиваючись від традиційних десертів з льодової стружки, вона стала представницькою стравою в сучасній десертній культурі. Спосіб її споживання, з м'яким морозивом, свіжими фруктами та різноманітними топінгами, подобається в усьому світі.
Останнім часом набирають популярності низькокалорійні та веганські версії льодової стружки, що задовольняють потреби споживачів, які піклуються про своє здоров'я. Її візуальна привабливість для Instagram робить її частим об'єктом публікацій у соціальних мережах, і вона часто випускається як сезонна страва.