roșie

Roșiile sunt legume roșii cu o aromă dulceagă, fructată, ceea ce le face un aliment sănătos. Sunt folosite în diverse feluri de mâncare din întreaga lume, inclusiv salate, sucuri și sosuri.

Roșiile sunt bogate în licopen, un component benefic excelent pentru sănătate. Este cunoscut pentru a fi deosebit de util pentru sănătatea pielii și prevenirea cancerului.

Roșiile au fost aduse în Europa din America de către exploratorii spanioli în secolul al XVI-lea și ulterior s-au răspândit în întreaga lume. Inițial, se credea că sunt otrăvitoare și erau cultivate doar în scopuri ornamentale.

Astăzi, roșiile au devenit un produs agricol crucial, cu o producție globală anuală de peste 100 de milioane de tone. În bucătăria coreeană (K-food), noi rețete care folosesc roșii în preparate precum kimchi și bibimbap câștigă popularitate. În special în rândul generației MZ, bucătăria fusion pe bază de roșii este în tendințe pe rețelele de socializare.