gofr

Gofry to słodkie i miękkie desery o kratkowanym wzorze, uwielbiane przez ludzi na całym świecie. Są powszechnie spożywane na śniadanie lub brunch.

Szczególnie znane są belgijskie gofry Liège, które można spożywać z różnymi dodatkami. Ostatnio zyskały również ogromną popularność jako street food w Korei.

Kratkowany wzór gofrów pochodzi od specjalnych gofrownic wykonanych przez europejskich kowali w XV wieku. Ten wzór został zaprojektowany, aby umożliwić dobre wchłanianie syropu lub masła.

W Belgii gofry są źródłem narodowej dumy, a każdy region szczyci się swoim unikalnym przepisem. W czasach współczesnych różne warianty gofrów zyskały popularność w mediach społecznościowych, a koreańskie kawiarnie z goframi zwracają szczególną uwagę swoimi kreatywnymi menu fusion.